第二百五十七章 日常忙

第(3/3)页

并排摆着五只羊就有点头大。

　　陈大厨道“昨个烤全羊定了三只，羊腿那些也不少，今个可得处理五只羊，咱这生意是越来越好了。”

　　赵云儿笑笑，天知道五只羊处理起来有多累，跟厨房的人介绍了凌霄之后，就带着凌霄腌制羊肉，凌霄边学边用纸记下步骤。等都腌制好了，赵云儿累的都直不起腰了，留着凌霄在那复习，自己和清泉去了郑氏酒楼。

　　赵云儿拎着篮子到酒楼的时候，郑玥和郑老爷已经在那等着了，赵云儿从篮子里拿出腊肠道“今个尝尝我做的腊肠和腊肉，看看味道怎么样。”

　　郑老爷拿起来闻了闻道“闻起来香的很。”

　　赵云儿道“我去厨房，用这个做几道菜，咱们尝尝。”

　　赵云儿教黄大厨做了一个腊肠煲仔饭，一个腊味合蒸一个蒜苔炒腊肠。端过去给郑玥和郑老爷尝的时候，都吃的满口留香，郑老爷还喝了两口小酒，他独独偏好腊肠煲仔饭，腊肠的味道融合到米饭里，还有点焦香的口感，吃的极为满足。

　　郑老爷吃完了，才满意的道“这个腊肠可以当我们新酒楼开业的主打，就是不知道存量够不够？”

　　赵云儿道“家里存货还多，供应到明年开春还是够的。”

　　郑老爷道“不知道这个香肠怎么卖？”

　　赵云儿道“一斤猪肉差不多能出六两肠，再加上人工和调料，差不多一斤香肠要成本要三十多文钱，从我这边出给酒楼我收四十文一斤，至于在酒楼多少钱一份，我觉得可以贵一点，毕竟是独一份。”

　　郑玥点点头，三人又商量了一下新酒楼的位置和装修，名字嘛还沿用现在的，县里的算是分店。中午在郑氏酒楼跟着父子两人随便吃了点，赵云儿就回到了君悦轩，今天要烤的羊比较多，得早点开始。

　　回到君悦轩的时候，凌霄已经跟后厨的人混熟了，在一起说说笑笑的，凌霄见赵云儿回来了就道“咱们现在是不是开始烤了？”

　　赵云儿点点头，因为只有两个烤炉，只能都先烤九分熟，到晚上再稍微加工一下就可以上桌，赵云儿指挥着凌霄开始烤羊，最开始凌霄还有点生疏，三只下来就做熟了，凌霄聪明伶俐，手脚也勤快，赵云儿把之后的步骤放心的交给她就回去了。
记住手机版网址：m.xuanhuanwx.cc